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百香果汁~現在應該算是百香果盛產期吧,台灣現在好多水果一年四季都有,Lisa已經快搞不清楚了,應該要在牆壁上貼紙條才對,要吃當季食物比較健康喔~ 有很多人應該都不太喜歡吃百香果,不僅太酸還搞不清楚籽是不是可以吃,Lisa則是把籽通通吞下去,因為怕麻煩~ 以前早上有喝精力湯的習慣,加顆百香果味道就好喝多了,沒喝後除了偶而做百香果青木瓜其他時後真的很少會買~ 這次在妃娟那兒看到百香果汁做法,感覺好優喔,馬上買了10顆百香果,嘿~嘿~嘿~家人都喝得眉開眼笑,跟外面差超多的喔~ 但是濾籽花了一些工夫,這次用濾網,漏網之魚很多,下次去買超細紗布,應該會比較好~ 材料: 百香果汁10-11顆 冷開水1200-1500cc 砂糖150公克(妃娟是用300公克) **砂糖用量必須依照個人口味和百香果汁酸度調整~ 做法: 1. 先將百香果肉和籽挖出,加點水用果汁機把籽打碎,約30 秒-1分鐘~ 2. 用濾網或紗布將籽濾掉~ 3. 將濾出百香果汁和剩下的水及砂糖放入果汁機打勻~ 4. 裝入容器放進冰箱,賞味期限2-3天~
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