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花捲菁蕙家的羅媽媽真的是喜多的寶，從菁蕙住進喜多後羅媽媽就每天來喜多報到，都開玩笑說要設一張卡要羅媽媽打卡上下班，因為羅媽媽超熱情、超熱心。羅媽媽做麵食一級棒，所以囉，余姐當然不會放過這個學習的機會，今天就請羅媽媽教我們做花捲，因為很好吃，忍不住想分享給大家，所以也全程拍照記錄下來，希望有興趣的人來挖寶學習，當然余姐也會好好把握這段期間認真學習，認真紀錄給大伙分享。材料：1、中筋麵粉800公克2、高筋麵粉200公克3、速發酵母粉8公克4、水700cc作法：如圖解800公克的中筋麵粉+200公克的高筋麵粉8公克的酵母粉將酵母粉加入700cc的溫水中略微攪拌酵母粉水拌入麵粉中攪拌酵母粉水均勻攪和入麵粉中揉成麵糰即可放在鋼盆中發酵膨脹約1-5倍桿成一張麵皮，塗上一層油，灑上些許的鹽巴續灑蔥花捲起後切約2.5公分稍微加壓後兩兩相疊扭轉後成型放入蒸籠約醒約10分鐘以大火蒸約10分鐘即可出爐怎樣！賣相很贊吧！各位看官有看懂嗎？
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